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        1. 首頁
        2. 減肥食譜

        跳進這3個坑,只會越吃越肥!這么做,輕松瘦下來~

        受疫情影響,宅在家中的日子,很多人變身“大廚”,各種菜式、甜點,每天變著花樣做,再加上很少運動,胖了可不止三斤了!

        減肥迫在眉睫,而對于一些不愛動、又怕餓的人而言,少吃肉多吃菜成了首選,蔬菜不僅熱量低、粗纖維還高,很適合減肥。但這吃“草”都吃了好久,為什么還是在繼續“胖”??!

        其實吃蔬菜也有講究,如果犯了以下錯誤,真的可能越吃越胖~

        一、“假蔬菜”吃太多,當心“越減越難”

        我們都知道減肥的時候要控制碳水化合物和脂肪的攝入,因而會減少米飯、肉類的攝入,但這樣一來,往往會增加饑餓感。

        因此,不少人在選擇蔬菜時,更偏愛那些根莖類蔬菜,如:藕、土豆、山藥、芋頭等。但若是吃多了,這些“假蔬菜”就很可能成為讓你瘦不下去的原因。

        一般新鮮的蔬菜含65%~95%的水分,剩下的部分就由纖維素、碳水化合物、維生素等構成;但根莖類蔬菜的淀粉含量往往非常高,甚至和米飯相差無幾。

        具體來說,一份米飯的淀粉含量26%,同質量的土豆淀粉含量為17%,也就是說撇開食用油等因素,即便只是吃兩口土豆絲,也可以頂一口米飯了。

        若毫無顧忌的攝入這些高淀粉類蔬菜,人體無法及時消耗,也會轉化成脂肪在體內存積。


        另外還有一些嫩豆類在減肥期間也不可多吃,像100克豌豆有21g碳水化合物;而100克米飯也就25g碳水化合物。

        建議減肥期間盡可能選擇一些高纖維、低碳水的蔬菜,像芹菜、西蘭花、菠菜、卷心菜等,而根莖類、嫩豆類的可以用來代替一部分米飯,不宜攝入過多。


        二、無法割舍的調味料

        1、各種醬料

        蔬菜沙拉、水果沙拉是很多人喜歡的減肥餐,而為了口感,沙拉醬、蛋黃醬、油醋汁等是必不可少的。

        里面的各種蔬菜水果,如苦菊、生菜、紫甘藍、黃瓜、小番茄等的確很好,但一些調味醬料可就不那么“健康”了。以沙拉醬為例,每100g沙拉醬約有800千卡熱量,而100g瘦牛肉的熱量才100多千卡。更關鍵的是,沙拉醬是由植物油和蛋黃攪拌而成,其含油量約為80%,攝入過多很容易導致甘油三酯升高。

        建議做沙拉時用酸奶代替各種醬料,可以達到你想要的低脂又健康。

        除此之外,還有一些像辣椒醬、咖喱醬、芝麻醬等都是高熱量的,還易增大你的食欲,想減肥也都最好少吃。


        2、鹽

        減肥的時候,我們會想到減少在烹飪時使用糖,但你可知,鹽也要少用。

        鹽雖然是0卡調料,但是攝入過多的鹽會刺激身體胰島素的分泌,胰島素越高,脂肪就會越多地被存儲在身體內。

        如果因為緩解鹽吃得過多引起的口渴而大量喝水,也可能造成浮腫、虛胖。

        因此,每人每天的鹽攝入量不要超過6克。


        3、花樣百出的烹調方式

        想減肥,我們肯定會避開油炸的烹飪方式,但是有些菜,即使不油炸,也可能成為“高油大戶”!

        以茄子為例,其本身就比較松軟,含有較多的水分,在炒制的過程中,水分會隨著溫度升高快速蒸發,大量的油脂就會乘機進入,而且很多人在炒制茄子的過程中又喜歡放點醬料,熱量可想而知。

        一般每百克新鮮茄子只含熱量23大卡;而在經過翻炒后,熱量高達149大卡!花青素、維生素等營養物質還會大量損失。

        吃茄子最好采用清蒸的辦法,或者下鍋前用開水焯一下,破壞茄子的多孔纖維結構,這樣就不容易“吸油”了。

        除了茄子,像豆角、筍、香菇等多孔類蔬烹飪過程中也很容易吸油,更建議用蒸煮、涼拌的吃法。


        4、智慧減肥不辛苦

        除了在飲食上下功夫,想要減肥,不妨試試以下幾招,可能會幫你瘦得快點~

        堅持吃早餐,開啟瘦身第一步

        早餐是我們提高基礎代謝率的啟動器。

        有研究指出,不吃早餐的人每天攝入的熱量要高于吃早餐的人。因為早餐攝取的熱量占一天熱量的22%-25%,而這部分熱量往往比午餐和晚餐更易消耗。而且吃早飯能間接減少午飯的攝入量。

        一杯瘦身飲,減肥有動力

        ①荷葉茶

        荷葉中的生物堿,生理活性顯著,能促進膽固醇代謝,有輔助降脂作用;還能幫助阻止脂肪吸收。

        做法:每次取15-30g干荷葉,開水泡15分鐘,出茶色即可,每日2次。


        ②黑咖啡

        黑咖啡不僅幫助提神,其所含的咖啡因、綠原酸等還能提高代謝速度,增加熱量消耗,有助于控制體重。


        貼墻站一會,打造易瘦體質

        專家指出,我們在有氧運動的同時,如果每天或者每個小時,都能來一次30秒的貼墻站,能訓練肌肉力量并培養出一個不易發胖的體質。

        五點一線貼墻站:將你的頭、肩、臀部、腳后跟,以及肘關節貼到墻上,持續30秒,每天四五次,這樣可以調動身體的核心肌群,有助瘦身。


        另外,在我們外出走路的期間,只需堅持一個小動作:兩個肩膀往后放,小臂自然放到腰間,也可以達到堅持瘦身的目的哦。

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