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      適合老年人吃的5道家常菜

      閱讀次數:4370 次  來源:admin  發布時間:

      老年人的腸胃不比年輕人,什么辣的涼的隨便吃,胃會受不了,老年人吃的應該比較清淡,有營養,滿足老年人身體所需的能量,再者老年人的牙口不是很好,食物盡可能的煮爛一些,保持味道的鮮美,今年回老家過年沒給老人準備啥驚喜的話,就趕緊來看看這幾道適合老年人吃的五道家常菜。

      1、鯽魚豆腐湯

      鯽魚豆腐湯屬于粵菜,在中國家庭中很常見,做法也很簡單,將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃,然后放入調味料慢燉,魚肉快熟的時候放入嫩豆腐即可,這樣做出來的湯汁濃郁鮮美,魚肉的口感也超級細嫩。

      2、清蒸冬瓜


      冬瓜的營養價值是特別豐富的,尤其適合老年人,對于降血脂、膽固醇以及防止動脈硬化和高血壓等都有很好的效果,而且價格便宜做法簡單,切好的冬瓜上面撒上鹽、蔥花或者是一些姜清蒸即可,味道清爽,口感熟爛。

      3、西芹胡蘿卜肉絲

      這是一道非常受歡迎的家常菜,做起來也很簡單,只需要西芹、豬肉和一些胡蘿卜,加入生抽、鹽和蠔油進行調味烹飪即可,如果不喜歡吃豬肉還可以換成牛肉,味道超級鮮美,肉的口感也是超級嫩的類型,最重要的就是健康又下飯。

      4、蒸南瓜

      南瓜中的精氨酸和葉黃素以及瓜氨酸成分很豐富,有解毒消腫和抗癌以及降血脂的功能,無論老年人還是小孩子都很適合吃。蒸南瓜的時候可以根據自己的口味放入鹽或者其他調味品,口感超級軟綿。

      5、木耳炒

      山藥和木耳中含有非常豐富的營養價值,氨基酸、維生素以及鈣物質等等都很有益于老年人身體健康,最重要的是可以預防心血管疾病,烹飪起來也特別簡單,只需要加入一些彩椒和食鹽調味即可,味道脆嫩爽口。

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